Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщениеБыстрый (заливной) пирог с зелёным луком и яйцом

 

слова-автора, фото-Алии

Понадобится:
  • кефир (йогурт, сметана) 400 г
  • масло сливочное 160 г
  • сахар 2 ст. л.
  • соль 0,5 ч. л.
  • яйцо 2 шт.
  • мука 280 г
  • разрыхлитель 1,5 ч. л.
  • начинка:
  • зелёный лук
  • яйцо 2 шт.
  • соль
  • перец
Приготовление:
 Зелёный лук промыть и нарезать.
Лука должно быть много, у меня была полная сковорода, слегка прогреть его с маслом, чтобы он смягчился и осел. Посолить, поперчить, добавить нарезанные кубиками крутые яйца.

 Масло растопить, добавить сахар и соль,
 влить кефир 

 и взбитые яйца,

  муку смешать с разрыхлителем, 

 добавить к жидкой смеси, смешать до однородного состояния.
Форму смазать маслом, вылить чуть больше половины теста.

Выкладываем начинку, 
сверху заливаем оставшимся тестом.

 Выпекать при 200* 35 мин. Остудить до тёплого состояния, накрыв пирог полотенцем.

 Можно выложить пирог из формы, можно прям в форме резать...
Приятного аппетита!

источник