Это цитата сообщения aprilmaryne Оригинальное сообщениеКабачковый рулет с фаршем

Немного мяса, в данном случае выступали фарш домашний -700гр свинина +говядина,
сыр - 100гр,
свежие овощи – помидоры, морковь.
Доминирует цукини - кабачок,
молодой лук и чеснок,
ну, и еще хорошо бы зелени разной.
4c9iVSiSqwU (604x453, 46Kb)

Кабачки нарезаем пластинками(если твердые залейте кипящей водой и дайте немного постоять, если не помогло доведите до кипения и выключите). После такой процедуры кабачки будут эластичными и вы спокойно уложите их в форму, предварительно смазанную маслом.Концы кабачков желательно что бы свисали с формы.Затем укладывайте фарш любой какой вам по душе.Серединку закройте морковочкой, я её положила на цукини и между слоями как вам будет удобно.
На фарш выложила помидоры ,смазала сметаной растертой с желтком ( замена майонезу)
Сверху помидор натерла сыр непринципиально какой Любой какой есть Сверху смазать сметаной с желтком.
Подтянуть опущенные края кабачковых пластинок, придать форму . Смазать и запекать в духовке при 180гр - 45минут

(Любовь Холомонова )
znDuDwxY3-M (449x376, 32Kb)
qWAYUmvtshQ (514x366, 43Kb)
0Y4VB9CKC-o (604x453, 50Kb)

Серия сообщений "Второе: мясо, курица, рыба.":
Часть 1 - Голландский рулет.
Часть 2 - Феттуччине с фрикадельками в томатном соусе.
...
Часть 19 - Карбонад...из курицы.
Часть 20 - Перловка по-русски.
Часть 21 - Кабачковый рулет с фаршем

Серия сообщений "Второе: овощи.":
Часть 1 - Лодочки из кабачка с мясом.
Часть 2 - Хрустящий фаршированный картофель с ветчиной и сыром.
...
Часть 6 - Аэрогриль
Часть 7 - Кабачки фаршированные.
Часть 8 - Кабачковый рулет с фаршем