Это цитата сообщения ipola Оригинальное сообщениеНеобычный салат из огурцов.

Можно, конечно приготовить малосольные огурцы,

которые Вам очень понравятся, можно приготовить из огурцов обычный салатик, к которому мы все привыкли...Можно приготовить салатик по новому рецепту, какой предлагаю Вам я., пока там Шрек Лесной тащит к себе все рецепты, какие не попадя, воруя у авторов фото и сами рецепты и запрещая авторам хоть какие то замечания писать по этому поводу. Кстати, именно так он и добился своей популярности, как ни странно.

2835299_ (700x524, 109Kb)

 

Продукты для приготовления.
 
2835299_ogyrci (600x450, 61Kb)
 
 
 
огурцы свежие 1 кг
лук репчатый
чеснок
уксус
растительное масло любое
соль
сахар
перец и специи по вкусу
 
Приготовление.
 
Сначала огурцы на вымыть хорошенько и пробланшировать - подержать совсем недолго ( минуту-две) в кипящей или очень горячей воде, как для консервации. Это раскроет поры огурчиков и позволит заправке хорошо впитаться. Потом в холодную, чтоб остановить процесс прогревания.
Потом точно так же поступить с нарезанным репчатым луком.
 
 
2835299_v_kastorulke (700x524, 87Kb)
 
Приготовленные таким образом огурчики нарезать кольцами, чем тольше - тем лучше.
 
 
2835299_rejem_kryjochkami (700x524, 91Kb)
 
 
 
Потом с огурцам добавить нарезанный и пробланшированный лук.
 
 
2835299_dobavlyaem_lyk (700x524, 97Kb)
 
 
 
Приготовим заправку:
 
уксус (9%) 1-2 столовых ложки
 
растительное масло 2-3 столовых ложки
 
соль по вкусу примерно 0,5 чайной ложки
 
сахар  примерно 0,5 чайной ложки
 
перец по вкусу.
 
Всё хорошо перемешать и заправить салат. Всё перемешать.
 
2835299_salatik (700x524, 109Kb)
 
Очень необычно и вкусно. Я готовила с кунжутным маслом. Приятного Вам аппетита!flirt