Это цитата сообщения Rudenka Оригинальное сообщениеСалат "Корейцы отдыхают" (овощи по-корейски).Заготовка

1345232908_salat (700x525, 202Kb)

Ингредиенты :

Капуста белокачаная — 1,5 кг
Морковь — 1,5 кг
Перец болгарский — 1 кг
Лук репчатый — 1 кг
Приправа (для моркови по-корейски) — 2 пач.
Чеснок — 2 шт
Перец черный (молотый) — 1 ч. л.
Перец красный (молотый) — 1 ч. л.
Перец (жгучий) — 1 шт
Масло растителное — 1 стак.
Уксус (9%) — 1 стак.
Сахар-песок — 6 ст. л.
Соль — 2,5 ст. л.

 

Капусту нашинковать, перец нарезать соломкой, морковь натереть на тёрке для корейской морковки.Добавить туда уксус,соль,сахар,красный и чёрный перцы, 2 пачки приправы для моркови по-корейски.Всё перемешать. Лук слегка обжарить в 1ст. растительного масла, чеснок и жгучий перец перекрутить на мясорубке и смешать с овощами. Дать настояться 1час, иногда помешивая.

4086257_salat_1 (700x525, 217Kb)

Через час смесь заложить в банки (ёмкостью 700г.) стерилизовать 20 минут.

4086257_salat_2_1_ (700x525, 193Kb)

Через 20 минут банки вынуть и закатать.Получается остренький корейский салат,ничем не отличающийся от свежего.

источник

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!

4086257_povarenok (506x700, 276Kb)

4086257_migalka_4_ (700x40, 109Kb)

Rudenka

4086257_Vsegda_vam_rada_4_ (252x45, 531Kb)

 

Серия сообщений "Погребок":
Часть 1 - Лечо "Белорусское"-без воды и уксуса!
Часть 2 - Лечо "Белорусское"-без воды и уксуса!Теперь буду делать только его.
...
Часть 5 - Грушевая "сгущенка"
Часть 6 - Быстрые(за 3 часа) малосольные огурцы в пакете от Людмилы Здоровцовой.
Часть 7 - Салат "Корейцы отдыхают" (овощи по-корейски).Заготовка


Серия сообщений "ЗАГОТОВКИ":
Часть 1 - Консервируем помидоры
Часть 2 - Солим огурцы с холодной водой
...
Часть 8 - Огурчики хрустящие
Часть 9 - Калькулятор для расчета уксуса
Часть 10 - Салат "Корейцы отдыхают" (овощи по-корейски)